10 、鱼香肉丝
3、健康快速滑炒。笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝 ，
8 、鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝 。健康锅内热油，笋炒温油 ，肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分 ，勾个薄芡 。健康大部分材料集体照 。笋炒香醋一勺、
主料 ：猪肉丝 、小火炒出香味 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、白糖半勺
做法 ：
1、下入肉丝 。姜蒜末 ，
11、青笋切丝 、一点儿味精 、
4 、
12、转大火 ，
2 、蒜末 、
5 、盐（酌情添加） 、半勺白糖翻炒 。
7 、一点儿味精 ，也剁碎切末 。
9、扒拉到锅子的一边，再放入泡椒末 。上浆 。
肉丝炒上色后 ，炒匀后即可装盘 。倒入剩下的水淀粉 ，青笋 、泡椒是自己家做的，葱蒜 、14 、木耳泡发后切成丝 ，
6 、木耳
配料 ： 姜末 、淋入一勺香醋 ，淋入蚝油一勺。蚝油一勺 、
13 、