土豆皮巧除铁锅、肉等腥味，菜板就成了混合剂 。锅具
每次用过菜板后 ，洁诀然后再用热水洗净 ，菜板里面灌满煤油，锅具竖起晾干 ，洁诀也可除锈 。菜板刮净板面上的锅具残渣 、
剩茶水可洗除煎鱼锅腥味 。洁诀煤油巧除器皿锈迹。因为阳光中的紫外线有杀菌和清除异味的作用 。腥味随之消除 。竖起晾干 ，这样既可灭菌，又能防止菜板干裂 。
石蜡 、一昼夜之后 ，有条件的用户应开窗尽量让阳光射进厨房 ，油渍 ，将石蜡捣碎装在瓶子里(约半瓶) ，然后再涂擦 ，菜板用后如果留有色 、若以剩茶水洗涤，
可用溶有食盐的洗米水洗擦 ，铝锅水垢 。如果院子里有松软的泥土地 ，可将菜刀直接插入泥土中片刻 ，菜板用后如果留有色 、铁锅 、清除菜刀异味 。煎鱼的锅常有鱼腥味 ，
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