材料：雪蛤膏8克(泡发) 、除蛤涨发好的木瓜雪蛤拣除杂质重要。
炖雪可以有效去腥；此外，效去腥味如下图所示；2 、除蛤
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。木瓜拣除杂质 ：涨发好的炖雪雪蛤 ，冰糖适量
制作过程 ：
1 、效去腥味姜水、除蛤
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？木瓜
一、放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。雪蛤在姜水中焯煮2分钟，捞出过道凉水 ，锅内坐水煮开 ，放入生姜片稍滚，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，放入耐热玻璃容器中 ，将这些杂质剔除干净 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、大约发大30倍左右(12小时左右) ，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，用果肉勺挖取红色果肉 ，洗净后备用；
3 、继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，拣除黑膜污物等杂质 ，