调料 ：食油 、黄瘦
10 、肉肠
2 、咸蛋蚝油 、黄瘦
5 、肉肠
咸蛋3 、黄瘦食盐 、肉肠
6 、咸蛋生姜 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋中间高四周低 ，黄瘦
8 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。用生抽食盐食油生粉腌好 ，生菜、放入烧开水的锅中 ，生抽 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。马铃薯生粉15克 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。锅内烧开水，
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋黄 、底部铺平即可（我的盘不平 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。
9 、
4 、清水200克
配料 ：瘦肉 、生菜洗净 。粉有些厚了）
7 、咸蛋黄切片 ，白糖 、放上瘦肉和咸蛋黄。瘦肉切薄片 ，芝麻辣椒油
做法：
1 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，