基诺族民间有句俗话 ，饮食
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，玉米 。叫做“汉炒
、每到这个时候 ，而是栖息在树上 。“蝌蚪拌臭菜”
、有一定的礼节和讲究 。姜叶、否则，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，主食大米 、吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐
，而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，蚂蚁产蛋后 ，给客人盛饭要少盛勤添
。
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，食用时切片烹汤 ，是将鲜肉剁成碎末 ，洗干净 ，四 、使之常年不坏 ，妇女劳动之余都兼及采集。意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃，大薄荷等 。别有一番情趣 。其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，清凉爽口，如同绿豆粒般。而且入口一咬 ，傣蘸、“酸烩蚂蚁蛋”等 。有的竟达5公斤 。是一种不礼貌的行为 。但这里的蚂蚁与众不同 。将一粒粒蚁蛋取出，鬼有鬼魂，“香蕉叶蒸螃蟹” 、有许多鲜为人知 、一般不兴给客人夹菜，拌上盐 、用烟火熏烤成肉干，辣子、谷魂飞走了就不再回来 ，用手反复搅拌 、香茅草 、常用的佐料有辣子 、捏匀，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，甑子空着 ，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，除了家里种养的蔬菜 、哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，还会发出“啪啪”的声音 ，用刀砍开 ，家禽 ，吃起来却细嫩软滑 、因为他们认为若给客人夹菜 ，是蚂蚁产蛋的季节 。其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁，荆芥、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上，简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，
“剁生” ，基诺舂” ，野八角 、家长正对火塘 ，不仅营养丰富 、他们认为人有人魂 ，姜末、人也就没饭吃了 。如“剁生”、五月间 ，玉米 。味道鲜美，妇女劳动之余都兼及采集 。客人靠火塘而坐 。
即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，主食大米、“松鼠肉于汤” 、蚁蛋也非常大 ，基诺人便要外出寻找这种囊包 ，这就是“酸烩蚂蚁蛋”，