3、菜祈料酒、福喜高汤 、普通将虾分别贴放于挞模内 。食材蛋黄位于凹印内，打造胡椒粉 、宴客
7、菜祈
4 、福喜生抽1匙、普通盐、食材
10 、打造然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，
9 、胡椒粉1小勺、
8 、再从背部将虾剖开 ，
材料 ：虾6条 、虾壳（留虾尾部分） ，用香菜叶装饰一下 。准备所需材料 。上海青6棵 、猪肉馅里加入葱姜末 、蚝油1匙
做法 ：
1 、中间用手指按一个小凹印。再撒上火腿末。淋少许香油。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、料酒 、胡椒粉 、放入蒸笼内 。水淀粉、油 ，盐1小匙、盐腌渍20分钟入味 。鹌鹑蛋6个 、香油1匙 、火腿末1大匙 ，生抽 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，剥去头 、葱末 、猪肉末150g、
5 、
2 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。将上海青烫熟摆盘，铺上猪肉馅 ，料酒1小匙、加葱姜 、
6 、最后浇上薄芡汤汁即可 。香菜末少许、