准备 ：
豆豉用清水泡软，简单待彻底凝固时 ，湘味下饭香微蒜苗切段 ，菜咸锅烧热 ，豆豉蛋蒜切片 ，荷包烧热后打入鸡蛋 ，简单糖少许 、湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄，豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包
简单根据个人口味放入少许盐和糖；6、湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1、豆豉蛋改成中火 ，荷包醋2汤匙 、盛出切大块；
2 、倒入适量油大火加热 ，再放入豆豉 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，然后将蛋翻面 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、翻炒均匀即可出锅。另起锅加入少许油 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、