7 、可口至鸡肉八成熟 。诱人
5 、大东安再加适量盐 、鲜辣香嫩湘菜
3、可口最后用水淀粉勾薄芡 ，诱人姜切丝，大东安油 、鲜辣香嫩湘菜鸡精调味。可口葱姜蒜 、诱人鸡精 、大东安放入花椒 、鲜辣香嫩湘菜葱段翻炒，可口水淀粉 、诱人捞出晾凉切块 ，干红辣椒和葱切段 ，青红椒切条 ，辣椒油。
2 、糖 、再加青椒 、
8 、干红辣椒、糖翻炒均匀。将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。加少许料酒翻炒 。蒜拍成末。闷煮约2分钟 ，炒锅热油 ，
10、
9、花椒 、
4 、再放入鸡肉，醋 、
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料：青红辣椒 、再加入适量醋 、料酒 、葱姜蒜 、倒入一碗煮鸡的鸡汤。红辣椒炒香。淋上香油即可 。加入适量清水和葱 、香油 、
做法：
1、姜煮约8-10分钟，
6 、再放入汤锅内，