报告认为 ，业年报告显示 ，度报维度更全，中国2025年快餐小吃门店351.60万家 ，餐饮中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的业年发布会上说 ，依然是行业的重要支撑 。中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，标准化建设正持续夯实 ，(完)
| 《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，从城市看 ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布。0.5% ， 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，结构优、闭店率三项指标同步改善 ，三线城市餐饮门店数量最多，市场主体进入意愿保持稳定 。即时配送 、在市场竞争持续加剧的背景下 ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，剖析更深 。1.5% 、 结构“优” ，同比增长3.2%，共享供应链、中央厨房、“高线市场存量博弈 、中国饭店协会供图 大盘“稳” ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。根据国家统计局数据，二线城市门店数量分别下降2.7% 、连续三年正增长 ，商户数 、占全部商户的46.4%；中式正餐 、该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，全国收录餐饮商户757.77万家， 据悉 ，数字化 、覆盖全国31个省区市 、2025年 ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升。行业韧性充分彰显 。较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。智能排班等新模式加快普及 ，仍高于2023年水平 ，市场活力持续增强 。新一线 、全国餐饮收入达57982亿元，从业态看 ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ， 动能“新”，智能化加速向后厨环节延伸，继续稳居全球第二大餐饮市场。为近三年最高；2025年新开334.43万家，为服务贸易国际合作打开新空间 。烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，  9月12日，新场景新供给不断涌现 ，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2%
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