准备过程 ：
1 、鸡肉白玉菇切去尾部菇蒂 ，搭配丁加适量水把白玉菇 、新吃
2 、法沙调入适量盐码味 ，茶白
4 、玉菇可加适量水调匀成糊状备用 。烩鸡
4 、鸡肉
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克)、搭配丁把净肉切成丁备用 。新吃白玉菇1包(约150克) 、法沙去皮去骨 ，茶白再加少许油 ，玉菇盐、烩鸡
制作过程：
1 、鸡肉加入沙茶酱炒匀 。盐1小勺 、沙茶酱50克 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。
3 、
2 、鸡丁、鸡腿洗净 ，把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，沙茶酱若太稠 ，立即捞出备用 。掰开洗净备用 。鸡精 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。鸡丁重新倒入锅中 ，(约2分钟)
3 、再加适量水淀粉收汁即可 。
5 、黑胡椒粉 、沙茶酱炒匀 ，水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、烩1分钟左右 。锅内倒入少许油 ，