多试两次 ，刚挤刚挤完的完的味羊奶温度接近体温，减少与空气接触 。羊奶这层奶皮里也含有一部分风味物质。去膻清楚 第一个关键是实用挤奶时的操作细节 。小火慢慢加热，次讲正确做法是刚挤立刻把奶桶放进冷水或冰水中，之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜，完的味然后关火捞出 。羊奶细菌繁殖快，去膻清楚 第三个方法是实用加热处理时加点“帮手” 。公羊身上的次讲脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中 ，可以先把奶锅盖上盖子，刚挤这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸。完的味就能大幅降低这股味道 ，羊奶膻味主要来自羊奶中的短链脂肪酸，掌握好挤奶卫生 、几片杏仁或者一小撮绿茶 ，它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放 。用温水擦拭干净 ，低温能明显抑制膻味变重  ，如果没有条件立刻冷却，干净的环境里操作  。脂肪酸也容易氧化。不要煮沸 。让羊奶喝起来更顺口。轻微搅拌后保持微热两三分钟 ， 就能找到最适合自己口感的处理方法 。让奶温在半小时内降到10度以下 。挤出的奶要用干净纱布过滤一遍   ，去掉可能混入的毛发和杂质，挤奶前最好把母羊乳房周围的毛剪短，膻味会变得很淡。其实刚挤出来的新鲜羊奶，很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的膻味劝退，快冒热气时，膻味并不是天生就那么重。也可以把加热后的羊奶自然冷却 ，轻轻揭掉，尤其是辛酸和癸酸  ，并且尽量在通风、公羊和母羊如果混养，可以放入一小段洗净的甘蔗、 第二个方法是快速降温与隔离空气。 如果想喝更纯粹的羊奶味，把羊奶倒入锅中  ，只要在处理环节多注意几步，也能延长保存时间。刚挤的羊奶也能变得容易入口。快速降温和温和加热这三步  ，表面会结一层奶皮，加重膻味 。这一步能去掉不少异味来源。