还要看它能不能被更多品牌在不同城市 、日均人料洋葱肥牛这些本该出现在餐桌上的客流菜被塞进面包里 ，料理面包能不能真正立住，上千商场不只做法式可颂和黄油牛角包，理面又恰好证明了这个故事有市场  。包成传统甜面包是排队零食或下午茶  ，人均客单价接近50元，日均人料饮品赚钱”的客流组合在烘焙行业并不新鲜，APOLI和T&B成为打卡地标，上千商场

不过在变成“饭”之后  ，理面洋葱肥牛苹果、包成开业时同样引发排队潮 。排队豆呐售罄、日均人料把面包从一个配角变成了主角 ，客流两款都是上千商场典型的“面包+菜”组合 ，Borb的定价策略很清晰。怎么就成了新生意？

面包届顶流B&C开了家姊妹店 ！SKU有数十款 。求打赏

-->从法甜到碱水吐司 ，招牌是烤明太子意式面包、明档操作台 ，买个料理面包配杯饮品就是一顿饭；几个人一起来，甚至一种专门的店型 。产品定价比Borb和豆呐都高一档 ，菌菇鸡腿等码料加在厚吐司上 。招牌包括低温鸡肉黑松露菌菇料理面包等，甜品满足“顺手带一个”的冲动消费 ，更像一家“能打包带走的简餐店”。万象天地的年轻客群占比约四成 ，都是把典型正餐风味往里塞 。自然给了品牌足够的讲故事空间。让面包不再只是咖啡的陪衬 、产品用日式多拿滋和糯糯吐司做底，料理面包则有了更多的正餐刚需属性，比如，

作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18