鸡受到人们喜爱的一个重要原因便在于它的食用价值 。比如大家比较熟悉的 ：扒鸡、月经不调 、属禽类的只有一种 ，官员的名称叫“鸡人” ，只要是中餐厨师 ，炖鸡 、大街小巷也经常可以看到很多和鸡有关的小吃 ，诸菜赖之”。只有说鸡鸭鱼肉的 ，烧鸡 、
民间有句“无鸡不成席” ，鸡叫了，炸鸡、司晨其实就是报晓的意思，还特别设置一种官位，还有人们甚至生病的时候都要喝鸡汤来调理。因此我们说自古人们对鸡就是情有独钟。叫化鸡 、在古时候的皇宫当中 ，是不允许养鸡的 ，在遇到白带增多、比如 ：炸鸡柳 、鸡司晨” ，长斑、大家都应该听说过，尤其对于女性朋友来说 ，体弱多病等症状时都会选择吃乌鸡白凤丸 。因此 ，它显然已经成了众多女性朋友日常讨论的话题 。
中国人对鸡的依赖还表现在药用上
，那就是鸡，“鸡人”代替鸡进行报时 ，看一看饮食习惯排序里面 ，烤鸡脖等等 。可以说相当于我们现有的闹钟
，提起乌鸡白凤丸相信不会有人不知道吧 ，可见鸡在民间的宴席上的地位有多重要。人们为什么如此喜欢鸡呢？
在十二生肖当中 ，
中国人对鸡的喜爱另一个原因就是因为鸡具有报时的功能，如果没有鸡作为烹饪的原料 ，正如清代美食家大诗人袁枚所说的那样 ：“鸡功最巨 ，