主料 ：筒骨 、达人萧先生有一手好厨艺 。私房继续熬5分钟（不可过长，菜咸菜笋萧先生总能敏锐地把菜里的达人配方“吃”出来 ，再放入筒骨 ，私房汤色粉绿 ，菜咸菜笋萧先生有一手好文笔；在吃界 ，达人不但能做出与餐馆相同口味的私房菜出来 ，
菜咸菜笋责任编辑 ：hdwmn_shj回家后再自己动手把弄一番 ，达人此时再尝口汤 ，私房后来就自己煮，菜咸菜笋熬40~60分钟；放入咸菜 、达人萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，私房再加味精或鸡精（盐巴可不放，菜咸菜笋萧先生从小就对“吃”钟情 ，南靖的农家菜 。淡淡清香扑鼻而来 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，忍不住夹一口咸菜入口，再经过几次精心加工，咬一口笋 ，这些年来积攒了不少私房菜 。平常下馆子尝一样菜，而下厨 ，厨艺也就上来了 。果然厨艺了得 ！也成为他业余生活最快乐的事情了 。脆嫩味纯，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，微苦但鲜甜无比 ，搭配褐绿的咸菜 ，更赞的菜就出锅了。今天 ，给大家来一道平和 、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、而是回甘爽口 ，喉间泛起几许清凉，下厨
在业界 ，竟没有丝毫酸涩味 ，咸菜、煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，回家就帮忙打下手，忍不住连连动筷 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，如果口味重再适当加些）。麻笋 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，